粳米淘洗浸泡，上大锅蒸熟；芥菜分叶清洗，切段切末；香菇热水泡软，腊肉切片；大块猪肉用小火熬出香浓的猪油。溪坦芥菜饭的原材料基本备齐了。

清洗芥菜

炒芥菜饭

分食芥菜饭

　　二月二的芥菜饭，是溪坦村的传统美食了。“二月二”俗称“龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏。每年的二月二，勤劳的溪坦人们总是天不亮就起床，辛勤地准备着芥菜饭的原材料。原料们是村民自筹的，自家地里的芥菜新鲜油亮；大厨是村民自荐的，掌起勺来也是像模像样。

小叮当吃芥菜饭

　　小叮当，今年3岁半，跟着妈妈一起来文化礼堂广场上看阿姨阿婆们炒芥菜饭。当一锅热腾腾的芥菜饭出锅时，小叮当也吃上了眼巴巴观看了很久的菜饭。妈妈说，孩子年纪虽然还小，但是像“二月二”这样的传统节日，也要让孩子感受一下，传统的感觉。

　　今年溪坦二月二的芥菜饭一共吸引了200多人参加，到中午11点时，一共炒出来十余锅芥菜饭。